11 octobre 2009

Le fonio guinéen

Ca faisait longtemps que je ne mettais plus de photos de cuisine! Je renoue avec une recette guinéenne de fonio, sorte de couscous d'Afrique noire. Ma soeur en raffolait parait-il mais ne se souvient pas vraiment de la recette. Plusieurs essais seront donc nécessaires avant de s'approcher de ses souvenirs d'enfance. Premier essai à midi...
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19 mai 2007

Cuisses de poulet au colombo

Alors attention, c'est le vrai colombo des îles , le bouillon est à tomber par terre. Le truc rouge au centre, c'est le piment ENTIER... j'angoisse un brin! Finalement, c'était très réussi et pas trop piquant et j'ai eu les félicitations du jury. Ce soir, j'ai promis de faire des gyosas japonais.
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